150 GR. DE NUECES MOLIDAS
5 HUEVOS
100 GR. DE MANTEQUILLA
5 CUCHARADAS GRANDES DE AZÚCAR
1 TABLETA DE CHOCOLATE PURO (250 GR.)
ELABORACIÓN:
ECHAR EN UN CAZO CHOCOLATE, NUECES Y MANTEQUILLA.
EN OTRO BOL MEZCLAR LAS YEMAS Y AZÚCAR Y BATIR TODO Y FUNDIR.
CUANDO ESTÉ FRÍO AÑADIR LAS CLARAS (PREVIAMENTE PUESTAS A PUNTO DE NIEVE).
EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO VOLCAR TODOS LOS INGREDIENTES Y AL HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 160-180º C. SOBRE 30 MINUTOS (según horno).